Panduan Bersantap Tiga Kota Dunia

INILAH.COM, Jakarta - Selain melihat pemandangan dan menghabiskan waktu berbelanja, ada baiknya Anda lebih mengenal karakter kota tujuan lewat budaya kulinernya. Berikut panduan bersantap di tiga kota dunia, sebelum Anda mengunjunginya.

The Slanted Door

Di San Francisco, masakan Vietnam pun berprinsip bumi. Sejak berdiri pada 1995, The Slanted Door tetap pada komitmen hanya menggunakan bahan makanan yang tersedia di area San Francisco.

Terletak di gedung terminal Fery Francisco, tak heran apabila restoran ini menjadi favorit penduduk setempat. Reservasi paling tidak dua minggu sebelumnya untuk jamuan akhir pekan.

Citizen Cake

Berlokasi di daerah hip Hays Valley, Citizen Cake adalah sebuah restoran dengan menu lunch, dinner, dan brunch yang terdapat di St Grove San Francisco. Tapi magnet yang menarik penduduk lokal untuk terus bersantap di sini adalah seleksi hidangan manisnya yang menggiurkan. Sebut saja mulai dari biskuit renyah sampai kreasi kue yang mampu menggoyahkan determinasi pendiet ekstrim sekalipun.

Anda juga dapat memesan kue spesial dan menambahkan topping ekstra yang tidak tertera di daftar menu.

Gary Danko

Bagi para foodie yang harus mencicipi setidaknya satu restoran ikonik di setiap kota, Gary Danko adalah destinasi kuliner yagn tak pantas dilewatkan. Tentu saja status Gary Danko sebagai celebrity chef sangat mengangkat pamor restoran ini tapi lebih dari itu sudah banyak cerita yang beredar mengenai kelezatan kaki kodok yang dililit pancetta dengan sampingan puree bawang putih.

Ingin mencicipinya, silakan datang ke Gary Danko yang terletak di North Point San Francisco.

Gyros

Sebelum Anda membayangkan imej restoran Yunani nan eksitis yang menyuguhkan hidangan spesial di atas piring desainer, sebaiknya kami mengingatkan kalau tempat ini hanyalah sebuah truk yang berpangkal tepat di depan Hotel Hilton Manhattan, New York, dan hanya beroperasi pada malam hari.

Gyros adalah irisan daging kambing atau ayam yang disajikan dalam roti pita bersama salada, tomat, dan saus spesial. Sebelum Anda mencemooh keputusan untuk mengikutsertakan truk sederhana ini, perlu diketahui bahwa truk ini sudah sangat melegenda di antara komunitas Indonesia di Amerika Serikat.

Tidak percaya? Datangi saja sendiri. Setelah mengantre setidaknya satu jam, baru Anda akan mengerti.

Chikalicious Dessert Bar

Meski hanya bisa menampung maksimal 20 orang, kualitas hidangan penutup Chikalicious rupanya cukup untuk memotivasi pangunjung di luar untuk terus mengantre.

Dengan harga US$12 saja, Anda dapat menikmat tiga course set ala restoran fine dining, yakni amuse bouche mini untuk merangsang lidah, satu pilihan dessert coba pear rebus dengan salad pear dan es krim Lemon Berbena dan pilihan petit forus.

Kedua pemilik restodi New York ini adalah pasangan suami-istri Don dan Chika Tillman mendeskripsikan kreasi mereka sebagai hidangan penutup khas Amerika dalam presentasi Prancis dan porsi Jepang.

Tapi yang lebih menarik Anda juga dapat memesan seleksi anggur, champagne, dan kopi atau teh. Organik yang dipasangan dengan hidangan dessert Anda. [L1]