Cara Membuat Ayam Garam

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor ayam buras (kampung) 800 gr
  4 siung bawang putih, memarkan
  1 ruas jari (10cm) jahe, memarkan
  1 batang daun bawang, iris - iris
  4 batang seledri, iris- iris
  1 buah wortel, iris bulat
  1500 kaldu ayam
  garam halus secukupnya
  merica bubuk secukupnya
  500 gr garam kasar
  1 sdm mentega

Cara Membuatnya :

• Rebus semua bahan kecuali garam kasar dan mentega hingga matang. Angkat dan tiriskan
  Tempatkan garam kasar diatas piring yang agak besar, lalu letakkan ayam di atasnya. Kukus ayam sambil sesekali diolesi mentega, angkat
  Untuk 3-4 orang.

Source : melroseflowers.com