Membuat Siomay Bandung

Cara Membuat Siomay Bandung
Bahan Dasar :

• 350 gr daging ayam cincang
  250 gr udang cincang
  100 gr tepung kanji
  2 siung bawang putih dihaluskan
  1 sdm minyak wijen
  1 sdt garam
  1/2 sdt merica bubuk
  1 butir telur kocok

Bahan untuk kulit :

• 10 lembar kulit pangsit
  6 buah tahu ukuran 5 x 5 x 1 cm
  5 buah kentang ukuran sedang
  5 buah pare
  5 lembar kol tipiskan tulang daunnya
  5 buah ketimun

Bahan untuk Sambal Saus Kacang :

• 100 gr kacang tanah goreng
  50 gr kemiri goreng
  2 siung bawang putih goreng
  2 buah cabai merah kukus
  1 sdm cuka
  1/2 sdm garam
  2 sdm gula pasir
  100 cc air matang

Bahan Pelengkap :

• Saus tomat
  Kecap manis
  Jeruk limau

Source : melroseflowers.com