Membuat Tahu Gejrot

Cara Membuat Tahu Gejrot
Bahan yang diperlukan :

• 15 buah tahu goreng Sumedang
  4 siung bawang putih, dihaluskan
  2 buah cabai merah, dihaluskan
  4 buah cabai rawit, dihaluskan
  5 butir bawang merah, tumbuk kasar
  4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
  2 buah cabai hijau, tumbuk kasar
  3 sdm air asam
  1 sdm kecap manis
  250 cc air
  gula merah dan garam secukupnya
  Bawang goreng

Cara Membuat :

• Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
  Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.
  Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.
  Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.

Untuk 4 orang.
Paduan bawang merah dan bawang putih sangat terasa selaki.
Rayanya segar dan bisa mengilangkan ngantuk

Source : melroseflowers.com