Cara Membuat Perkedel Jagung

Membuat Perkedel Jagung
Bahan yang dibutuhkan :

• 3 buah jagung manis, iris tipis-tipis hingga lepas dari tongkolnya
  1 sdm irisan halus daun kucai
  1 butir telur kocok
  2 sdm terigu
  1-2 gelas minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sdm temu kunci cincang
  2 sdt ketumbar sangrai
  1 sdt merica bulat
  6 buah bawang merah
  3 siung bawang putih
  1 sdt garam
  gula pasir secukupnya untuk penyedap

Cara membuat Perkedel Jagung :

• Tumbuk jagung tetapi jangan sampai terlalu halus. Campur semua bahan lainnya dan juga bumbu halus hingga menjadi adonan yang agak kental.
  Panaskan minyak dalam wajan dengan api cukup besar.
  Goreng dua sendok makan demi dua sendok makan adonan tersebut dalam minyak yang telah panas sampai matang kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan.

Untuk 5-6 orang.