Cara membuat Ketoprak

Mau Membuat Ketoprak sendiri
Bahan yang diperlu disiapkan:

• 100 gram bihun kering
  150 gram taoge
  8 buah tahu ukuran 5x5cm
  100 gram kerupuk sagu/emping goreng
  kecap manis sesuai selera
  bawang goreng
  seledri, cincang
  lontong

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
  5 buah cabai rawit
  1 buah cabai merah
  50 gram kacang tanah, sangrai/goreng
  1-2 sdt cuka
  50 cc air matang

Cara membuat:

• Seduh bihun kering dan taoge dengan air panas, tiriskan.
  Goreng tahu sampai kecoklatan, tiriskan, potong-potong.
  Campur semua bumbu yang dihaluskan di sebuah mangkok, tambahkan kecap manis.
  Cara menghidangkan: susun dalam pinggan berturut, turut dengan potongan lontong/ketupat, bihun, taoge, potongan tahu. Siram dengan saus, taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk atau emping.

Untuk 4 orang.

Source : melroseflowers.com