Serba Italia di Trattoria

inilah.COM, Jakarta - Semua yang disajikan bercita rasa Italia. Baik makanan, minuman, maupun sajian suasana modern.

Jika ingin makanan Italia dengan cita rasa asli, Anda harus mampir ke Restoran Trattoria di Mal Pondok Indah 2 ini. Dari luar restoran yang berlantai tiga ini terlihat agak gelap pada siang hari, dan agak temaram pada malam hari. Ini karena warna hitam yang mendiminasi interior dan furniturnya.

Ketika disodori daftar menu, Anda akan melihat bahwa seluruh sajian merupakan menu Italia. Mulai dari sajian pembuka, sajian utama, sampai sajian penutup, hingga minumannya pun bercita rasa negeri sepakbola itu. Sebut saja menu favorit jenis pasta yaitu raviolli alla Fiorentina, pappardelle verdi ai funghi, taglinolini ners al salmone, dan tagliolini pasta black.

Sedangkan menu utamanya ada filet to ai funghi, ribeye beef with eggpalnt danmozarella, serta agnello alla gianluca.

Sebelum pesanan menu utama datang, pengunjung akan mendapatkan menu pembuka sebagai compliment yakni berupa roti atau stick bread.

Untuk menu penutup, Anda dapat memilih tiramisu, torta mimosa (home mad italiancake), chocolate mousse, dan mascarpone con nutella yang sangat manis.

Semua bahan terasa segar karena dibuat pada hari itu juga, termasuk pasta, pizza dan roti. Rasanya tidak ada bandingannya karena dibuat sendiri oleh chef Gianluca Visciglia.

Pada pagi hari chef sudah meracik bahan. Di sini Anda dapat memesan pasta hijau (bayam), pasta hitam, pasta cumi-cumi, dsb. Salah satu bahan yang didatangkan dari Italia adalah tomat dan keju. Tidak heran jika rasanya memang berbeda dari masakan Italia lainnya.

Jika Anda memesan pizza harap bersabar menunggu, karena pizza hanya dibuat jika ada pesanan. Ini dilakukan untuk menjaga kesegaran bahan dan kelembutan tekstur pizza.

Selain minuman standar soft drink, air putih dan teh, Trattoria juga menyediakan minuman khas Italia seperti kopi yang khusus didatangkan dari Tuscan, Italian wine yang dijual Rp30.000/gelas dan Rp75.000 per 500 ml. Kemudian jangan lupa memesan es cappuccino yang terbuat dari susu segar, benar-benar lezat.

Restoran dengan daya tampung sekitar 185 orang ini banyak digemari para anak muda maupun keluarga. Mereka biasanya datang sore menjelang malam. Tamu eskpatriat paling banyak adalah warga Italia yang tinggal di sekitar Pondok Indah. Akhir minggu tamu-tamu yang datang kebanyakan rombongan keluarga.

Bagi beberapa pelanggan yang sering melakukan perjalanan ke luar kota, terutama Bali, nama Trattoria sudah tidak asing lagi. Restoran Trattoria sebenarnya sudah beroperasi di kawasan Seminyak, Bali. Maka tidak heran pelanggan setia restoran ini seringkali mencari Trattoria jika sudah pernah mencicipi sajian di Bali. [L1]