Ayam Gulung Tanpa Tulang

Bahan yang dibutuhkan :

• 2 potong paha ayam, iris bentuk melebar, lalu buang tulangnya
  150 gr wortel, iris memanjang
  150 gr bengkuang, iris memanjang
  2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  125 cc kaldu ayam
  1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Bumbu yang diperlukan :

• 2 siung bawang putih, haluskan
  garam secukupnya
  merica bubuk secukupnya
  2 batang daung bawang, iris memanjang
  1 sdm kecap inggris
  2 sdm kecap manis
  garam secukupnya
  merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Bentangkan daging ayam, lumuri bawang putih halus, garam, dan merica bubuk.
  Tempatkan wortel, bengkuang, dan daun bawang, gulung hingga berbentuk bulat panjang, lalu ikat dengan benang kasur. Goreng ayam gulung hingga matang, angkat dan tiriskan.
  Tumis ayam gulung bersama kecap inggris, tambahkan kecap manis, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk.
  Kentalkan dengan larutan maizena. Buka benang kasurnya, potong - potong, hidangkan.

Source : melroseflowers.com