Ayam Goreng Suharti

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor (800 gr) ayam buras (kampung), potong jadi 4
  2000 cc air kelapa
  2 sdt tepung beras
  minyak goreng

Bumbu yang diperlukan :

• 8 siung bawang merah
  4 siung bawang putih
  1 ruas jari (7 cm) jahe
  10 buah kemiri
  2 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
  garam
  merica bubuk

Cara Membuatnya :

• Belah ayam jadi 2, usahakan jangan sampai putus
  Tumis ayam beserta bumbu hingga harum. Tuang air kelapa, masak dalam wadah tertutup hingga air habis
  Goreng ayam beserta sisa bumbu yang sudah dicampur tepung beras hingga berwarna kecokelatan. Angkat

Source : melroseflowers.com